المواد الحافظة الغذائية
المواد الحافظة كثيرة
الغذائي:
بروبيل برابين
نيفاجين
نيفازول
ولكن أنا أفضل البنزوات
نضع 500غ لل100كغ
وحسب نسبة الماء الموجودة في المادة المصنعة
كلما كانت نسبة الماء أكثر نزيد نسبة المادة الحافظة
نبدأ من 500 غ إلى 5 كغ
مثال الكولا نسبة المادة الحافظة 4 إلى 5 كغ
وعلى هذا المقياس نقيس
تعليقات
إرسال تعليق